VENUS BLANC (WEISSWEIN) 2015

VENUS BLANC (WEISSWEIN) 2015

VENUS BLANC (WEISSWEIN) 2015

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In der Nase dezente Noten von tropischen Früchten wie Maracuja und weißem Pfirsich und frischen Birnen. Am Gaumen sehr präsent, enorme Struktur und Kraft. Ein besonderer Weißwein (Natural Wine), auf den die Weinmacher aufgrund des mediterranen Charakters sehr stolz sind.Ein Natural Wine, der während 6 Monaten in 600 Liter Fässern gärt, nach 14 Monaten Reifung im selben Faß dann auf die Flasche gefüllt wird und dort noch einmal für mindestens zwei Jahre weiter reift.

Ein spezieller, sehr limitierter Tropfen.

Weinkeller Venus la Universal, Sara Pérez und René Barbier jun
Weingebiet DO Montsant
Traubensorte 100% Cartoixà (= Xarel-lo)
Volumenprozent 14%
Säure | Zucker 4,7 g/l | 0,26 g/l
Allergene  O, C
Dekantierzeit keine
Optimale Trinkreife sofort, maximal 5 Jahre Lagerung
Essensempfehlung Hauptspeise, Rind, Kalb, Wild, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella, Käse
Auszeichnungen 95/100 Parker
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