Bodega San Francisco Javier (Peter Sisseck)

Viña Corrales Pago Balbaína ist das neue Joint Venture Projekt von Peter Sisseck (Pingus) und der Familie del Rio (Hacienda Monasterio).
 
Für Peter Sisseck ist Sherry der beste Weißwein Spaniens und mit Carlos del Rio, welcher von der Sherry-Dynastie Gonzalez-Byass stammt, hat er den idealen Partner für dieses vielversprechende Projekt gefunden.
 
Die beiden Weinmacher haben zusammen die 10 Hektar große Einzellage "Pago Balbaína" und eine alte Solera von Camborio übernommen und konnten 2020 die ersten Flaschen ihres Weines abfüllen.