DIDO TINTO 2023 - MAGNUM
Kräftiges Blutrot, schwarzer Kern mit violetten Reflexen, delikates Bouquet von schwarzen eingelegten Waldbeeren, Herzkirschen, dunklen Pralinen, Korinthen und fermentierten Teeblättern, am Gaumen konzentrierte und saftige Struktur, feine und sehr elegante Gerbstoffe sowie eine edle Mineralität, komplexe und finessenreiche Noten von Cassis, Heidelbeeren, Süßholz, Espressobohnen und Flusssteinen.
Ausgesprochen großes Potenzial!
| Weinkeller | Venus la Universal, Sara Pérez und René Barbier jun. |
| Weingebiet | DO Montsant |
| Traubensorten | Garnacha, Syrah, Cariñena, Merlot und Cab. Sauvignon |
| Weinbereitung | 40% des Weins reifen 14-16 Monate in verschiedenen Holzfässern von 300l bis 4.000l und die restlichen 60% im Betontank, um die Frucht hervorzuheben. |
| Volumenprozent | 13,5% |
| Säure | Zucker | 5,3 g/l |0,4 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 0,5 Stunden |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 7 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Asiatisch, Pasta, Pizza |
| Auszeichnungen | 92/100 Guía Peñin | 93/100 Parker |
