DOCa Priorat

DO seit: 07/1945 
DOCa seit: 12/2000 
Autonome Region: Katalonien

Allein über die Region Priorat könnte man inzwischen ganze Bücher schreiben. Die einst blühende Region rund um das Kartäuserkloster Scala Dei (Gottestreppe) umfasste gut 12.000 ha und bescherte der Bevölkerung bis ins späte 19. Jahrhundert ein gutes Einkommen basierend auf Wein, Oliven und Mandeln. Anfang des 20. Jahrhunderts rentierte sich der mühsame Weinbau kaum noch.

Dies führte dazu, dass es in den 1980er Jahren nur mehr zwei Weingüter und weniger als 1.000 ha Rebfläche gab. René Barbier Senior initiierte dann jedoch Ende der 1980er Jahre zusammen mit einer Handvoll Mitstreitern den kometenhaften Aufstieg der Region.

Sie erkannten das ungeheure Potential des Terroirs und trugen damit auch dazu bei, dass der Terroirbegriff in Spanien die heutige Bedeutung gewann. Inzwischen entstehen im Priorat die begehrtesten und teuersten Weine Spaniens.

Klima 
Mediterran, durch die Höhenlage jedoch etwas milder. Eines der wichtigsten Merkmale sind die praktisch völlig trockenen Sommer, was eine exzellente Gesundheit der Trauben fördert. 
Durchschnittstemperatur: 15–16°C mit Höchsttemperaturen bei 40°C und Tiefsttemperaturen bei -3°C. 
Niederschläge: 400–600 mm/m² 
Sonnenscheinstunden: 2.600 Höhe: 100 –1.000 m

Böden 
Arme Böden vulkanischen Ursprungs werden von klein-blättrigem Schiefer (Licorella) gebildet, die dem Wein seinen ausgeprägten, mineralischen Charakter verleihen. Vielfach sehr steile Lagen.

Rebsorten 
Die roten Sorten machen knapp 96 % der Flächen aus. 
Weiß: Garnacha Blanca, Macabeo, Pedro Ximénez, Chenin Blanc, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Pansal, Picapoll Blanco, Viognier 
Rot: Garnacha Tinta, Cariñena, Garnacha Peluda, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Ull de Llebre (Tempranillo), Syrah, Pinot Noir, Merlot, Picapoll Negro

Klassifizierung 
Das Priorat ist neben Rioja das einzige spanische Weinbaugebiet, welches als DOCa qualifiziert ist. DOCa steht für die höchste Herkunftsbezeichnung. Das Priorat erhielt den Status im Jahr 2000. Seit 2019 gibt es für Priorat Wein ein Klassifikationssystem, das sich die burgundische Lagenklassifizierung zum Vorbild genommen hat. Es soll die unterschiedlichen Terroirs stärker zum Vorschein bringen und heißt entsprechend „Els noms de la terra“(die Namen des Landes).

Die Qualitätspyramide umfasst 5 Ebenen:

Vi Regional - Gebietswein Wein aus der Appellation Priorat (DOCa) 
Der Wein kann von allen Weingütern der DOCa Priorat mit Trauben aus allen Parzellen des gesamten Weinbaugebiets hergestellt werden.

Vi de Vila - Ortswein 
Der Wein muss vollständig aus Trauben von Weinbergen hergestellt werden, die in einer der 12 festgelegten Weinbauzonen liegen. Rotwein muss sich zu mindestens 60% aus Garnacha und/oder Cariñena zusammensetzen. 90% der Rebstöcke müssen mindestens 10 Jahre alt sein. Die restlichen Reben dürfen nicht jünger als 5 Jahre sein.

Vi de Paratge – Lagenwein 
Der Wein muss vollständig aus Trauben eines bestimmten Weinbergs, also einer vom Consejo de Reguladores der DOCa Priorat definierten Einzellage (Paraje oder Paratge auf katalan) stammen. Rotwein muss sich zu mindestens 60% aus Garnacha und/oder Cariñena zusammensetzen. 90% der Rebstöcke müssen mindestens 15 Jahre alt sein. Das Mindestalter der verbleibenden 10% der Rebstöcke beträgt 5 Jahre.

Vinya Classificada – Lagenwein aus einem klassifizierten Weinberg 
Der Wein muss vollständig aus Trauben hergestellt werden, die von einem einzigen Weinberg stammen, der vom Consejo de Regulador klassifiziert wurde und dessen Erträge besonders begrenzt sind. Rotwein muss sich zu mindestens 60% aus Garnacha und/oder Cariñena zusammensetzen. 80% der Rebstöcke müssen mindestens 20 Jahre alt sein. Das Mindestalter der verbleibenden 20% der Rebstöcke beträgt 5 Jahre.

Gran Vinya Classificada – „ Gran Cru“ aus einer klassifizierten Großen Lage (G.V.C.)
Der Wein muss vollständig aus Trauben hergestellt werden, die von einem einzigen, traditionell bewirtschafteten Weinberg stammen, der vom Consejo de Regulador klassifiziert wurde und dessen Erträge besonders begrenzt sind. Die Zusammensetzung des Rotweins muss zu mindestens 90 % aus Cariñena und/oder Garnacha bestehen. 80% der Rebstöcke müssen mindestens 35 Jahre alt sein. Das Mindestalter der verbleibenden 20% der Reben für die Herstellung dieser Weine beträgt 10 Jahre. Derzeit gibt es in ganz Priorat nur drei Weine, die diese Klassifizierung erreicht haben - sie verkörpern sowohl die natürlichen als auch die historischen Talente, die in den exklusivsten Weinbaujuwelen des Priorats zu finden sind.