CULLEROT 2024 (WEISSWEIN)
In der Nase Aromen von trockenem Heu, Fenchel und zarten gelben Blumen, sowie exotischen Früchten. Am Gaumen sehr frisch und elegant, mit einem Finale, das erstaunlich lange anhält: Ein Weißwein mit eigenständiger Persönlichkeit und Charakter, leicht, frisch, „süffig“ – der für Reinheit, Frische und Mineralität steht.
„Cullerot“ bedeutet „Kaulquappe“.
| Weinkeller | Celler del Roure |
| Weingebiet | DO Valencia |
| Traubensorten | Macabeo, Verdil, Malvasía, Pedro Ximénez und weitere |
| Weinbereitung |
Die Weinberge (im Besitz von 6 Winzern, die 5 einheimische weiße Rebsorten bewirtschaften) liegen auf etwa 600 Metern Höhe auf sandigen Böden und erstrecken sich über 12 Hektar. Die Erträge liegen bei durchschnittlich 20 hl/ha und die Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten, um die Trauben schonend zu behandeln. |
| Volumenprozent | 12% |
| Säure | Zucker | 6,2 g/l 1g/ l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 3 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Vorspeise, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza, Dessert, Käse |
| Auszeichnungen | 93/100 Parker |