Helles Goldgelb, in der Nase Noten von Noten von Äpfeln, Grapefruit, Pfirsich, Holunder, Zitronenmelisse und Blüten und einem Hauch von salziger Meeresbrise, am Gaumen zarte Honignoten, die durch die feine Säure der Callet untermalt werden, frisch, weich, vollmundig jedoch leicht im Alkohol, sehr angenehme Balance zwischen Frucht-Säure-Alkohol, eindrucksvolles Finish mit einer schönen Struktur und feiner Mineralität.

Die rote Rebsorte Callet ist zum Markenzeichen von Anima Negra geworden. Man findet sie in all ihren Weinen – auch in diesem Weißwein. Diese einzigartige Cuvée wird ausschließlich aus einheimischen Rebsorten hergestellt. Die Gärung durch Weinbergs-eigene Hefen und die Hefesatzlagerung ergeben einen eleganten, frischen und sortentypischen Wein.