CODICE 2023 (⭐Einsteiger)
Lebhafte Rottöne, Aromen von roten Früchten (Kirschen und Erdbeeren) mit
einem Hauch von süßlicher Vanille, dunkle Früchte, am Gaumen süßes und
junges Tannin, Gewürze, die den aromatischen Abgang hervorheben.
| Weinkeller | Dominio de Eguren, Familie Eguren |
| Weingebiet | VT Castilla y León |
| Traubensorte | Tempranillo |
| Weinbereitung | 24-stündige Kaltmazeration vor der Gärung. Gärtemperatur 28 Grad. 2x täglich leichtes umpumpen während der Gärung. 8 Tage Mazeration nach der Gärung. Weinbergseigene Hefen. Reifung 6 Monate in französischen und amerikanischen Barrique Fässern und weitere 6 Monate im Edelstahltank. |
| Volumenprozent | 14% |
| Säure | Zucker | 5,1 g/l | 1,5 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 5 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Vorspeise, Rind, Kalb, Schwein, Krustentiere, Geflügel, Asiatisch, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza |
