SIERRA CANTABRIA RESERVA 2017
Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von roten Früchten (Kirschen, Himbeeren, Brombeeren), Röstaromen (Kaffee, Kakao) mit würzigen Anklängen, am Gaumen sehr kraftvoll, rund, sehr elegant, markante Frucht, mineralische Nuancen, perfekte Harmonie zwischen Säure, Frucht und Tanninstruktur.
| Weinkeller | Sierra Cantabria, Familie Eguren |
| Traubensorte | Tempranillo |
| Weingebiet | DOCa Rioja |
| Weinbereitung | Traditionelle Ausarbeitung; 100% entrappt. Reifung 17 Monate im französischen Barrique (70%) und amerikanischen Barrique (30%), davon sind 20% neue Fässer und 80% gebrauchte Fässer (max. 3 Jahre) |
| Volumenprozent | 14% |
| Säure | Zucker | 5,2 g/l | 1,8 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 1 Stunde |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 12 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Asiatisch, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza |
| Auszeichnungen | 93/100 Parker | 92/100 Guía Peñin | 93/100 James Suckling |
