JAROS 2021 - MAGNUM
Tiefes Rubinrot, würzige Nase, edel und reintönig, runder, geschmeidiger Körper, Eichenholz vollkommen integriert, Würze und Frucht (Lebkuchengewürze, Eukalyptus, Kirschen, Zwetschken), feine Süße von vollreifer Frucht im Abgang.
| Weinkeller | Viñas del Jaro |
| Weingebiet | DO Ribera del Duero |
| Traubensorte | Tinto Fino (Tempranillo) |
| Weinbereitung | "Jaros" bedeutet ein kleiner Steineichenwald und bezieht sich speziell auf den hundertjährigen Wald am Eingang des Anwesens und der Bodega. Gärung in Edelstahl und Mazeration von 25 Tagen auf der Schale. Reifung 17 Monate in neuen und gebrauchten (1 Jahr) 300l französischen und amerikanischen Fässern |
| Volumenprozent | 15% |
| Säure | Zucker | 5,5 g/l | 3,0 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 0,5 Stunden |
| Optimale Trinkreife | mindestens 4 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Krustentiere, Asiatisch, Pasta, Pizza |
| Auszeichnungen | 90/100 Guía Peñin | IWC Gold Medaille |
