ÀNIMA NEGRA AN/1 - 2018

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Brillantes Kirschrot mit granatfarbenem Rand, in der Nase sehr komplex, dunkle Toastaromen der Barrique (geröstete Kümmelsamen, Tabak, schwarzer Pfeffer), dazu reife, konzentrierte dunkle Früchte wie Kirsche. Brombeerkonfitüre Blaubeere, Pflaumenkompott, am Gaumen Körperreich und elegant zugleich, geschliffenes Tannin, konzentrierter Frucht, saftige Säure viel Schmelz, sahniger Eindruck, Ton von Bitterschokolade und Mokka, samtige Textur und ein extraktreich. Angenehm abklingendender Abgang.

Weinkeller Àn Negra Viticultors
Traubensorten 95% Callet, 5% Mantonegro, Fogoneu
Volumenprozent 13,5%
Säure 5,2 g/l
Allergene O
Dekantierzeit 0,5 Stunden
Trinkempfehlung 2028
Essensempfehlung Hauptspeise, Kalb, Schwein, Lamm, Wild, Asiatisch
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