ALABASTER 2023
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Der „Nachfolger des Termanthia“ aus dem Toro-Weingut der Familie Eguren basiert auf 100-jährigen Rebstöcken, welche nur aus ausgewähltesten Lagen kommen. Dunkles Purpurrot, in der Nase intensive Noten nach Cassis und Schwarzkirsche, gepaart mit Aromen von Schokolade und Mokka sowie asiatischen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und opulent, fast monumental und gleichzeitig sehr elegant. Weiche Tannine und mineralisch, sehr langanhaltend im Abgang.

Mit seiner gigantischen Konzentration und Komplexität sowie seiner einzigartigen Persönlichkeit, gehört der Alabaster zu den besten Weinen der Welt!

Weinkeller Teso La Monja, Familie Eguren
Weingebiet DO Toro
Traubensorte Tinta de Toro (Tempranillo)
Weinbereitung Gärung in offenen Tanks aus franz. Eiche mit autochthoner Hefe aus den eigenen Weinbergen, traditionelle Pigeage mit täglichem Umpumpen. Malolaktische Gärung in neuen franz. Eichenfässern. Reifung 18 Monate in neuen franz. Barrique Fässern.  
Volumenprozent 14,5%
Säure | Zucker 4,5 g/l | 2,1 g/l
Allergene O
Dekantierzeit 2 Stunden
Optimale Trinkreife mindestens 8 Jahre Lagerung
Essensempfehlung Hauptspeise, Lamm, Wild, Asiatisch
Auszeichnungen 99/100 Guía Proensa | 99/100 Guía Peñin | 97/100 Parker
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