SIERRA CANTABRIA MAGICO 2019

SIERRA CANTABRIA MAGICO 2019

SIERRA CANTABRIA MAGICO 2019

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Im Rioja werden immer mehr große und limitierte Gewächse erschaffen aus alten, fast in Vergesssenheit geratenen, Weinbergen und die Weinkreationen werden mit viel Demut und Emotionen zu etwas Zauberhaften (Mágico) verknüpft. Dabei spielt die Suche nach echten und reinen Weinen, die ihre Herkunft, Landschaft, Kultur, Tradition, Vorfahren, Familie und persönliche Erfahrungen zum Ausdruck bringen, eine fundamentale Rolle. 

Der Sierra Cantabria Mágico stammt aus einem kleinen Weinberg: El Vardallo mit einer Fläche von 1,18 Hektar in San Vicente de la Sonsierra. Es handelt sich um einen Weinberg, der nach der Reblauskrise zu Beginn des 20. Jahrhunderts neu mit Pfropfreben bewirtschaftet wurde, mit einer großen Auswahl an weißen und roten Rebsorten.

Tiefe Pflaumen- / Tintenfarbe, die zu satten, konzentrierten, herrlichen Noten von schwarzen Früchten insbesondere Brombeeren, flambierter Erde und Graphit passt. Vollmundig, vieldimensional und so geschmeidig wie sie sind, ist dies ein himmlischer Rioja, der sich für 4-5 Jahre weiterentwickeln und 2-3 Jahrzehnte halten wird. Ein wahrhaft "magischer" Wein von Starwinzer Marcos Eguren!

Weinkeller Viñedos Sierra Cantabria, Familie Eguren
Weingebiet DOCa Rioja
Traubensorten Rot: 65% Tempranillo, 20% Garnacha, 2,5% Graciano, 1% Petit Bouschet und 1,1% andere
Weiß: 4,4% Calagrano, 3,2% Turruntés (Rioja) und 2,8% Viura (Macabeo)
Volumenprozent 14,5%
Allergene O
Dekantierzeit 2 Stunden
Optimale Trinkreife mehrere Jahrzehnte Lagerung möglich
Essensempfehlung Hauptspeise, Schwein, Lamm, Wild, Asiatisch, Käse
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