CAVA UMa BRUT GRAN RESERVA
Helles Strohgelb, leuchtend und lebendig, sehr feine zarte Perlage, in der Nase Noten von getrockneten Früchten, feine Gebäcknoten von der Hefe, am Gaumen frisch, cremig, gut strukturiert, sehr gute Balance zwischen Zucker und Säure, lang und anhaltend im Geschmack und Abgang.
2. Fermentierung auf der Flasche: länger als 36 Monate
| Weinkeller | Giró Ribot |
| Weingebiet | DO Cava / DO Penedès |
| Traubensorten | 40% Xarel·lo, 40% Chardonnay, 20% Pinot Noir |
| Volumenprozent | 11,5% |
| Säure | Zucker | 4,0 g/l | 6,0 g/l |
| Allergene | O, C |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 2 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Schwein, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza, Dessert, Käse |
