ALMA DE BLANCO (WEISSWEIN) 2025 (⭐Einsteiger)
Helles gelb mit grünlichen Reflexen, sehr rein, in der Nase sehr fruchtig, tropische und exotische Früchte, eingelegte Birnen, gelbe Blüten, am Gaumen sehr aromatisch und vollmundig, angenehm frisch mit harmonischer Säure, dazu körperreich, mittlerer Abgang. Wie der Name schon sagt hat dieser Wein in der Tat eine Seele – die Seele die man unbedingt auf sich wirken lassen sollte.
Als Apero, dazu oder für danach. Ein sogenannter Allrounder!
| Weinkeller | Pazo das Tapias |
| Weingebiet | DO Monterrei |
| Traubensorte | Godello |
| Weinbereitung | Nach sanfter Pressung, alkoholische Gärung unter Temperaturkontrolle im Stahltank, dann wird Wein umgefüllt und reift 3 Monate auf der Feinhefe. |
| Volumenprozent | 13% |
| Säure | Zucker | 3,3 g/l | 3,0 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 4 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza, Dessert, Käse |
