QUINTA DE MIL ROSADO (ROSÉWEIN) 2023
Blassrosa Farbe, klar und brillant mit hoher Aromaintensität. In der Nase ein eleganter Wein, bei dem fruchtige und sortentypische Aromen (rote Früchte und Süßnoten) hervorstechen. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit ausgeprägter Säure, angenehm zu trinken, langer Abgang.
| Weinkeller | Quinta de Mil |
| Weingebiet | DO Arribes |
| Traubensorte | Juan García |
| Weinbereitung | Der Most für einige Stunden mit den Beerenschalen mazeriert, Die Gärung findet langsam und temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein sanft geklärt und filtriert. Es folgt die Abfüllung auf die Flasche sowie eine zweimonatige Flaschenreife, bevor der Wein in den Verkauf gelangt. |
| Volumenprozent | 13,5% |
| Säure | Zucker | 6,5 g/l | 1,0 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 6 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Vorspeise, Hauptspeise, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Krustentiere, Reisgerichte |
