VAL DO GALIR GODELLO 2025 (WEISSWEIN)
Brillant und leuchtend präsentiert sich dieser Wein in einem faszinierenden grünlich-gelben Farbton. In der Nase zeigt er sich elegant, mit einer klaren, atlantischen Prägung und einem tiefen mineralischen Kern. Zarte florale Nuancen verweben sich mit frischen Zitrus- und Kräuteraromen und verleihen ihm eine raffinierte Komplexität. Am Gaumen lebendig und vielschichtig, vereint er Persistenz mit verführerischer Geschmeidigkeit. Ein wunderschön strukturierter Wein, dessen großzügiges Volumen und Spannung durch die Hefelagerung unterstützt werden, und der in einem langen, befriedigenden Abgang endet.
Dieser Wein stammt aus dem 21 Hektar großen A Malosa Estate in Éntoma, Val do Galir. (Gran Cru Qualität). Die Reben wachsen auf Terrassen zwischen 400 und 600 m auf unterschiedlichen Böden – von mineralischem Schiefer bis zu lehm- und tonreichen Partien.

| Weinkeller | Virgen del Galir |
| Weingebiet | DO Valdeorras |
| Traubensorte | Godello |
| Weinbereitung | Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und drei Monate auf der Feinhefe in Edelstahl, Fuderfässern und 500 L französischer Eiche gereift. Ein eleganter, mineralischer Wein mit feiner Textur und subtiler Komplexität. |
| Volumenprozent | 13,5% |
| Säure | Zucker | 6,8 g/l | 3,0 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 4 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, frisches Gemüse, helles Fleisch und aromatische Eintöpfe |