OSSIAN (WEISSWEIN) 2022
Leuchtendes Goldgelb mit leicht grünlich schillernden Reflexen, in der Nase klare, frische Fruchtaromen begleitet von Vanilleschoten und zarten Karamell- und Röstaromen, am Gaumen reife konzentrierte Früchte (Williamsbirne, Apfel, Grapefruit und Ananas), cremig weiche Textur mit wohldosierter, frischer Säure und prägnanter Mineralität, opulent, elegante Struktur, schön integrierte Holznoten, gigantische Länge im Abgang.
Der Ossian ist ein Weißwein mit burgundischer Finesse und Potenzial für den anspruchsvollen Genießer.
| Weinkeller | Ossian Vides y Vinos |
| Weingebiet | VT Castilla y León |
| Traubensorte | Verdejo |
| Weinbereitung | Fermentation erfolgt in kleinen Edelstahltanks mit autochthoner Hefe. Reifung 9 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank und anschließend 12 Monate auf der Flasche. |
| Volumenprozent | 13,5% |
| Säure | Zucker | 4,9 g/l | 1,8 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 0,5 Stunden |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 7 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella, Dessert, Käse |
| Auszeichnungen | 94/100 Guía Peñin | 93/100 Guía Proensa | 94/100 Parker |
