DOMUS PENSI 2021
Intensives Purpurrot, komplexe Aromen von roten Beeren, Dörrfrüchten, Kakao und Kaffee, begeistert am Gaumen durch seine Fülle und Länge, langanhaltender Abgang. Der Name dieses Weines leitet sich von einer alten Tradition ab. Es wurden, um einen fairen Handel zu gewährleisten spezifische Gewichte festgesetzt. Diese wurden dann in speziellen Häusern (Domus Pensi) unter Verschluss gehalten, um Betrug zu verhindern.
Ein Terra Alta Wein im Priorat-Stil!
| Weinkeller | Altavins Viticultors |
| Weingebiet | DO Terra Alta |
| Traubensorten | Garnacha, Merlot, Syrah, Cariñena |
| Weinbereitung | Fermentation 21 Tage lang bei kontrollierter Temperatur. Reifung 18 Monate in französischer Eiche. |
| Volumenprozent | 14,5% |
| Säure | Zucker | 4,8 g/l | 0,5 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 0,5 Stunden |
| Optimale Trinkreife | mindestens 7 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Lamm, Wild, Asiatisch |
| Auszeichnungen | Decanter World Wine - bronze |
