FLOR DE PINGUS 2021 - MAGNUM
Intensives Kirschrot, in der Nase Aromen von reifen Früchten insbesondere reife Pflaumen und dunkle Kirschen, würzige Noten (Zimt und Nelken), weiches Eichenholz, am Gaumen üppig und komplex und gleichzeitig sehr elegant und frisch mit einer perfekt eingebundenen Säure.
Die Trauben für den Flor de Pingus stammen von 35 Jahren alten Weinstöcken, die seit dem Jahrgang 2005 komplett biodynamisch bewirtschaftet werden.
| Weinkeller | Dominio de Pingus – Peter Sisseck |
| Weingebiet | DO Ribera del Duero |
| Traubensorte | 100% Tinto Fino (Tempranillo) |
| Volumenprozent | 14,5% |
| Säure | Zucker | 4,8 g/l | 1,4 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 2 Stunden |
| Optimale Trinkreife | mindestens 10 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Asiatisch |
| Auszeichnungen | 95/100 Parker | 95/100 James Suckling | 96/100 Guía Peñin | 94/100 Tim Atkiin |
