VOLTONS 2019
Intensives Rot mit tiefvioletten Nuancen. In der Nase dezent, geprägt von roten Früchten und leichten Anklängen von mediterranen Kräutern, überlagert von einer dezenten Rauchnote und einem schieferartigen, mineralischen Charakter, ein großer, vollmundiger Wein, am Gaumen saftig, dicht mit einer feinen Säurestruktur, lang im Abgang.
| Weinkeller | La Conreria |
| Weingebiet | DOCa Priorat |
| Traubensorten | Cariñena, Garnacha |
| Weinbereitung | Erster Teil der Gärung mit autochthonen Hefen. Kaltmazeration und Gärung auf den Schalen. Reifung 12 Monate in 500l Fässern aus österreichischer und franz. Eiche. Anschließend Reifung mindestens 18 Monate auf der Flasche. |
| Volumenprozent | 15% |
| Säure | Zucker | 5,6 g/l | 0,6 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 1 Stunde |
| Optimale Trinkreife | mindestens 8 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Lamm, Käse |
