HACIENDA MONASTERIO RESERVA 2019
Dunkles und glänzendes Violettrot mit blauem Saum , Vanille- und Gewürzaromen, Röstnoten von der Fassreife, am Gaumen balsamisch und frisch, sehr wohlriechend und komplex mit abgerundeten, süßen und samtigen Tanninen, seine langlebige Jugend, andeutend, langanhaltende Noten von Frucht und Röstaromen, gute Integration der Frucht mit dem Holz.
| Weinkeller | Hacienda Monasterio |
| Weingebiet | DO Ribera del Duero |
| Traubensorten | Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon |
| Weinbereitung | Mazerationszeit: 28 Tage. Fassreifung: 16 Monate 40% in neuen Allier – Eichenfässern und 60% 2. Füllung |
| Volumenprozent | 15% |
| Säure | Zucker | 4,5 g/l | 1,5 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 1 Stunde |
| Optimale Trinkreife | mindestens 8 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Schwein, Lamm, Wild, Asiatisch, Sushi |
| Auszeichnungen | 93/100 Parker | 94/100 Guía Peñin |
