SIERRA CANTABRIA BLANCO (WEISSWEIN) 2024
Helles Goldgelb, Noten von frischen weißen Früchten sowie tropischen Früchten insbesondere Maracuja und Ananas, am Gaumen zeigt er sich frisch und fruchtig mit einer seidigen Textur und einer sehr angenehmen und schön eingebunden Säure, die dem Wein eine gewisse Eleganz und Leichtigkeit verleiht.
| Weinkeller | Sierra Cantabria, Familie Eguren |
| Weingebiet | DOCa Rioja |
| Traubensorten | Sauvignon Blanc, Viura, Tempranillo Blanco, Malvasia, Maturana |
| Weinbereitung | Gärung: Sauvignon Blanc wird in franz. Eichenfässern vergoren, 50% neue Fässer und 50% gebrauchte Fässer, Viura, Tempranillo Blanco, Malvasía und Maturana fermentierten in Edelstahl bei 14-16 Grad, mit autochthoner Hefe aus eigenen Weinbergen. |
| Volumenprozent | 13,5% |
| Säure | Zucker | 5,1 g/l | 1,7 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 3 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Vorspeise, Hauptspeise, Rind, Kalb, Huhn, Fisch, Meeresfrüchte, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Käse |
| Auszeichnungen |
90/100 Guía Peñin | 90/100 Guía Proensa | 89/100 Parker |
