LA PROHIBICIÓN 2018
Sattes Purpur-Granatrot mit fast schwarzem Kern, verführerisches Bouquet von vollreifen Schwarzkirschen, Waldbeeren sowie Duftnoten von Veilchen, und aromatischen Kräuterkonturen, am Gaumen großartige Komplexität und Geschmeidigkeit, mit integrierten, kräftigen Tanninen, vollmundig, fleischig und frisch, sehr lang im Abgang.
| Weinkeller | Viñedos y Bodegas Pittacum |
| Weingebiet | DO Bierzo |
| Traubensorte | Garnacha |
| Weinbereitung | Gärung dauert ca. 12 Tage bei 24-25 Grad, weitere 15 Tage Mazeration, gefolgt von 2 Wochen im Edelstahltank bevor er in franz. Barrique Fässer gefüllt wird. Malolaktische Gärung im franz. Barriquefass. Reifung 18 Monate im französischen Barrique. |
| Volumenprozent | 14,5% |
| Säure | Zucker | 5,2 g/l | 1,5 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 2 Stunden |
| Optimale Trinkreife | mindestens 8 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Schwein, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella |
| Auszeichnungen | 93/100 Guía Peñin | 91/100 Parker |
