EL PUNTIDO GRAN RESERVA 2014
Dunkles Rot, in der Nase dominieren Noten von Zwetschgen und Granatapfel umrahmt von Noten von Espresso und Bitterschokolade, am Gaumen werden diese Aromen durch feine Tannine und eine balsamische, gut eingebundene Säure gestützt, ein sehr ausgewogener, unverwechselbarer Wein mit viel Struktur und Charakter.
| Weinkeller | Viñedos de Páganos, Familie Eguren |
| Weingebiet | DOCa Rioja |
| Traubensorte | Tempranillo |
| Weinbereitung | Traditionelle Verarbeitung, 100% entrappt. Vorgärende Mazeration während 6 Tagen bei 6ºC mit einheimischer Hefe aus eigenen Weinbergen. Malolaktik im Fass. Reifung 28 Monate in neuen Bordelaise-Fässern aus französischer Eiche. |
| Volumenprozent | 14% |
| Säure | Zucker | 5,5 g/l | 2,3 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 2 Stunden |
| Optimale Trinkreife | mehrere Jahrzehnte Lagerung möglich |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Wild, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella |
| Auszeichnungen | 97/100 Guía Proensa | 93/100 Guía Peñin | 96/100 Parker |
