PAGO DE CARRAOVEJAS CUESTA DE LAS LIEBRES 2018
Dichtes Kirschrot mit violettem Rand, in der Nase Noten von reifen Früchten, insbesonders Noten von Waldbeeren, perfekt kombiniert mit intensiven Röstaromen und Gewürznoten, am Gaumen zeigt er sich warm, kraftvoll, samtig und voluminös, mit einem sehr beeindruckenden und langanhaltendem Finish.
Ein Wein der die Auszeichnung "Gran Vino" verdient.
| Weinkeller | Pago de Carraovejas |
| Weingebiet | DO Ribera del Duero |
| Traubensorte | Tinto Fino (Tempranillo) |
| Weinbereitung | Der Most wird durch die Schwerkraft in kleinen Bottichen bewegt. Spontan Gärung. Alkoholische Fermentation erfolgt in kleine Holzbottichen. Reifung 24 Monate in neuen 225l französischen Barrique Fässern |
| Volumenprozent | 15% |
| Säure | Zucker | 4,7 g/l | 1,5 g/l |
| Allergene | O, C |
| Dekantierzeit | 2-3 Stunden |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Schwein, Lamm, Wild, Asiatisch, Sushi |
| Optimale Trinkreife | mindestens 8 Jahre Lagerung |
| Auszeichnungen | 92/100 Parker | 95/100 Guía Peñin | 97/100 Falstaff |
