Ein Virgen Extra aus der Arbequina Olive, sehr vollmundig, aromatisch und angenehm. Vordergründig findet man die frischen Aromen eines fruchtgen Öls mit intensiven grünen Noten, die an frisch gepflückte Oliven mit Noten von Tomaten, Mandeln und Fenchel erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine leichte Süße, jedoch auch eine dezente Bitternote, perfekt ausgewogen mit einem pikanten Finish. Die Oliven wachsen in perfekten Konditionen betreffend Terrain, Umgebung, Sonnenscheindauer und Höhenmeter. Die Bäume dieses Olivenhains wachsen in Hanglagen auf Schiefergeröll, die nur händisch geerntet werden können. Das Oli Vall Llach ist eine limitierte Produktion von nur ca. 900 Flaschen (alles erste Pressung).