Dieses hochwertige, extra native Olivenöl wird auf dem Weingut Clos Mogador exklusiv von René Barbiers 3 Söhnen, René Jr., Christian und Anderson, produziert. Es wird durch Kaltpressung aus den Olivensorten Arbequina, Empeltre und Rojal gewonnen. Die Familie Barbier fördert die Biodiversität bei all ihren Projekten. Traditionell fand man schon immer Olivenbäume zwischen den Weinreben und René Barbier und seine Söhne haben dies bewahren können. Die Oliven von den Bäumen, die zwischen den Weinreben von Clos Mogador stehen, werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und auf schonende Weise rein mechanisch verarbeitet. Das daraus entstehende Öl ist von höchster Güte und Virgen Extra. Das fruchtige, aromatische Öl ist intensiv im Geschmack und besticht durch feine Aromen von Tomaten und Zitrus-Frucht. Würzig und leicht pikant auf der Zunge verleiht es Fleisch, Fisch und Salaten eine besondere Geschmacksnote. 

Limitierte Produktion von nur 1.000 Flaschen.