SED DE CANÁ 2019
Sehr intensives Kirschrot, ausdrucksstarkes Aroma, fruchtbetont und mineralisch, Note nach fein geröstetem Kaffee und Kakao, gebrannte Mandeln, cremig nach Eichenholz, am Gaumen fleischig, geschmackvoll, saftig, komplex und ausgewogen, sehr beständig und lang im Abgang, mit betonten, aber reifen Tanninen.
| Weinkeller | Viñas del Jaro |
| Weingebiet | DO Ribera del Duero |
| Traubensorte | Tinto Fino (Tempranillo) |
| Weinbereitung | Gärung für 11 Tage in 3.000l Tanks bei einer Temperatur von 26ºC. Reifung 24 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in einem Zementtank |
| Volumenprozent | 14,5% |
| Säure | Zucker | 5,6 g/l | 2,5 g/l |
| Allergene | O, C |
| Dekantierzeit | 2-3 Stunden |
| Optimale Trinkreife | mindestens 8 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Schwein, Lamm, Wild, Asiatisch |
