GRATALLOPS PARTIDA BELLVISOS 2019
Intensives Granatrot, in der Nase sehr konzentriert und voller Raffinesse, sehr fruchtig und blumig mit mineralischen Noten und Gewürznuancen sowie einer delikaten Spur von Schokolade, am Gaumen sehr strukturiert und vielschichtig, Aromen von Trockenfrüchten, Waldboden, rosa Pfeffer, Röstaromen, reifen Früchten, sehr elegante Tannine und gute Säure, die dem Wein eine große Eleganz verleihen, sehr lang anhaltend im Abgang.
| Weinkeller | Sara & René Viticultors – René Barbier jun. & Sara Pérez |
| Weingebiet | DOCa Priorat |
| Traubensorten | Garnacha Peluda, Cariñena, Garnacha Tinta |
| Weinbereitung | Zuerst wird die Garnacha Peluda geerntet, kohlensäurehaltige Mazeration, ganze Trauben, für 10-12 Tage, dieser Teil wird gepresst und zum Rest der Garnacha und Carinena dazu gegeben. Mazeration dauert ca. 35-40 Tage. Reifung für 18 Monate in alten 2000l Fudern. |
| Volumenprozent | 14,5% |
| Säure | Zucker | 5,9 g/l | 0,27 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 2 Stunden |
| Optimale Trinkreife | mindestens 7 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Lamm, Asiatisch |
| Auszeichnungen | 96/100 Parker |