GRATALLOPS PARTIDA BELLVISOS 2019

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Intensives Granatrot, in der Nase sehr konzentriert und voller Raffinesse, sehr fruchtig und blumig mit mineralischen Noten und Gewürznuancen sowie einer delikaten Spur von Schokolade, am Gaumen sehr strukturiert und vielschichtig, Aromen von Trockenfrüchten, Waldboden, rosa Pfeffer, Röstaromen, reifen Früchten, sehr elegante Tannine und gute Säure, die dem Wein eine große Eleganz verleihen, sehr lang anhaltend im Abgang.

Weinkeller Sara & René Viticultors – René Barbier jun. & Sara Pérez
Weingebiet DOCa Priorat
Traubensorten Garnacha Peluda, Cariñena, Garnacha Tinta
Weinbereitung Zuerst wird die Garnacha Peluda geerntet, kohlensäurehaltige Mazeration, ganze Trauben, für 10-12 Tage, dieser Teil wird gepresst und zum Rest der Garnacha und Carinena dazu gegeben. Mazeration dauert ca. 35-40 Tage. Reifung für 18 Monate in alten 2000l Fudern.
Volumenprozent 14,5%
Säure | Zucker 5,9 g/l | 0,27 g/l
Allergene O
Dekantierzeit 2 Stunden
Optimale Trinkreife mindestens 7 Jahre Lagerung
Essensempfehlung Hauptspeise, Rind, Lamm, Asiatisch
Auszeichnungen 96/100 Parker
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