FINCA CALVESTRA (WEISSWEIN) 2024
In der Nase animierende Noten von Zitrusfrüchten und Nektarinen, am Gaumen vollmundig, sehr harmonisch, dabei geradlinig mit einer schönen, unkomplizierten, erfrischenden Art und leicht mineralischen Tönen.
Seine Komplexität erhält dieser Wein durch die Fermentation und elf monatigen Reife im Barrique.
| Weinkeller | Mustiguillo |
| Weingebiet | VP El Terrerazo |
| Traubensorte | Merseguera |
| Weinbereitung | Entrappen und leichtes Mahlen, sanfte Pressung, nach der nur der Florhefe-Most gewählt wird. Gärung in 225l Fässern mit autochthoner Hefe. Reifung 11 Monate auf der Feinheife in 225l Fässern aus Akazienholz. |
| Volumenprozent | 13,5% |
| Säure | Zucker | 6,6 g/l | < 2,0 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 6 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Vorspeise, Hauptspeise, Schwein, Fisch, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Pizza, Pasta, Dessert, Käse |
| Auszeichnungen | 93/100 Parker |
