MONTECASTRO 2022 - MAGNUM
Tiefes Rubinrot, in der Nase Noten von schwarzen Beeren, insbesondere Johannisbeere, sowie Röstaromen und Noten von Schokolade. Am Gaumen schöne Struktur, sehr elegant und rein mit reifen Tanninen und perfekt integrierter Säure, sodass dieser Wein sich für den sofortigen Genuss eignet (aber auch in 10 Jahren noch eine große Freude ins Glas bringen wird).
| Weinkeller | Bodegas y Viñedos Montecastro |
| Weingebiet | DO Ribera del Duero |
| Traubensorten | Tinto Fino (Tempranillo) Cabernet Sauvignon |
| Weinbereitung | Kaltmazeration für 20 Tage. Malolaktische Gärung ist natürlich und wird kontrolliert, wobei 10 % des Weins in einem Fass und 90 % in einem Betontank gelagert werden. Reift 16 Monate im Fass (100% französische Allier-Eiche) und 4 Monate in Beton |
| Volumenprozent | 15% |
| Säure | Zucker | 4,5 g/l | 1,7 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 1 Stunde |
| Optimale Trinkreife | mindestens 5 Jahre Lagerung |
| Essenesempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Lamm, Wild, Huhn, Reisgerichte, Paella, Käse |
| Auszeichnungen | 91/100 Guía Peñin |
