ESCALADEI VI DE VILA 2017
Intensives Kirschrot, in der Nase komplexes und frische Aroma von schwarzen Früchten, Noten von Pflaumen, Tabak, Gewürzen und mediterranen Kräutern, am Gaumen opulent, präsent, lebendige aber gut eingebundene Säure, reife Tannine, mineralisch, lang im Abgang.
| Weinkeller | La Conreria |
| Weingebiet | DOCa Priorat |
| Traubensorten | Garnacha, Cariñena |
| Weinbereitung | Gärung bei 23-28°C der ganzen Trauben in offenen 600l Tanks für 21 Tage. 18 Monate lang in 500l und 300l Fässern aus französischer Eiche gereift. Anschließend Reifung in der Flasche für 48 Monate. |
| Volumenprozent | 15% |
| Säure | Zucker | 5,5 g/l | 0,2 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | 1 Stunde |
| Optimale Trinkreife | mindestens 8 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Hauptspeise, Rind, Kalb, Lamm, Käse |
