ORO DE CASTILLA VERDEJO (WEISSWEIN) 2025
In der Nase sehr angenehm und verführerisch, mit deutlichen Stachelbeernoten, Maracuja und ein wenig Paprika, am Gaumen herrlich frisch mit feiner Säure, sehr fruchtig und mineralisch. Ein Wein mit erstaunlicher Komplexität und mittlerem Körper. Dieser Weißwein besticht durch seine perfekte Balance zwischen Säure, Körper und Frucht.
| Weinkeller | Hermanos del Villar |
| Weingebiet | DO Rueda |
| Traubensorte | Verdejo |
| Weinbereitung | Nachternte bei Temperaturen unter 15 Grad. Kryomazeration der Schalen, schonende pneumatische Pressung mit anschließender Fermentation mit autochthonen Hefen. Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe für mind. 4 Monate. |
| Volumenprozent | 13% |
| Säure | Zucker | 1,7 g/l | 2,3 g/l |
| Allergene | O |
| Dekantierzeit | keine |
| Optimale Trinkreife | sofort, maximal 3 Jahre Lagerung |
| Essensempfehlung | Vorspeise, Hauptspeise, Geflügel, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Pizza, Pasta, Dessert |
| Auszeichnungen | 91/100 Guía Peñin |
