Ponche Caballero ist ein andalusischer Likör auf der Basis von Brandy, der mit Orangen und Kräutern aromatisiert wird. Bernsteinfarbig mit kupfrigem Schimmer, in der Nase dominieren leicht süßliche Aromen von kandier- ten Orangen und Vanille Noten, am Gaumen vollmundig und weich mit einem süßen Geschmack.