DO RIBEIRA SACRA

Die relative junge DO Ribeira Sacra ( spanisch: heiliges Uferland) befindet sich in der nordwestlichen Region Galicien und liegt nahe der portugiesischen Grenze, in der Provinz Ourense und im Süden der Provinz Lugo.


WEINE AUS DER DO RIBEIRA SACRA

LaLama 2012

Degustationsnotizen

Sehr dunkles Purpur, rubinroter Rand, feinfruchtiges Bouquet nach Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, Pflaumen, geröstete Nüsse, Pfeffer, der Auftritt am Gaumen ist impulsiv, kraftvoll, nicht zu breit, tolles Aromapaket, viel rote Frucht, klasse Mineralien (Schiefer), das Tannin ist kräftig, perfekt eingebunden und kann noch reifen, ein himmlisch langes Finale mit viel fruchtigen und würzigen Akzenten rundet diesen ungewöhnlichen Wein ab.

 

Weinkeller

Dominio do Bibei (Sara Pérez und René Barbier jun.)

 

Traubensorte
90% Mencia, 10% Garnacha, Brancelao, Mouratón und Souson

 

Volumenprozent

Säure/Zucker

13% 

 

5,0g/l / <2,0g/l

 

Allergene Trinkempfehlung
O bis 2021
   
Dekantierzeit Auszeichnungen
1 Stunde 93/100 Guía Penin
   

Essensempfehlung

Hauptspeise, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella

 

Preis

0,75 Liter

18,50 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

LaCima 2011

Degustationsnotizen

Sattes Purpurrot mit violetten Reflexen, verführerisches und frisches Kräuterbouquet, Blaubeeren, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, edelherbe Schokolade, im Hintergrund feine Tabaknoten, am Gaumen tolle, beerige Frucht, Kakao, Kräuter, kraftvolles Muskelspiel, tolle Reserven, griffige Tannine, druckvolles Finale mit konditionsstarker Länge.

 

Weinkeller

Dominio do Bibei (Sara Pérez und René Barbier  jun.)

 

Traubensorte
100% Mencia

 

Volumenprozent

Säure/Zucker

13,5% 

 

5,1g/l / <2,0g/l

 

Allergene Trinkempfehlung
O bis 2021
   
Dekantierzeit Auszeichnungen
2 Stunden 95/100 Guía Penin
  95/100 Parker
   

Essensempfehlung

Hauptspeise, Rind, Kalb, Lamm, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella

 

Preis

0,75 Liter

39,40 €

  • verfügbar
  • 5 - 8 Tage Lieferzeit

LaPola (Weißwein) 2015

Degustationsnotizen

Godello ist eine der interessantesten, spanischen, autochtonen Weißweinsorten, feinfruchtiges Bouquet nach Aprikosen, grünen Äpfeln, balsamische Noten, am Gaumen samtige Textur, cremig, tolle Agilität, traumhafte Frucht, Aprikosen, Stachelbeeren, Äpfel, ausgedehnte Länge im konzentrierten Finale.

7 Monate in Fässern aus franz. und österr. Eiche, anschließend 9 Monate in ovalförmigen Betonbehältern ausgebaut. 

 

Weinkeller

Dominio do Bibei (Sara Pérez und René Barbier jun.)

 

Traubensorte
75% Godello, 20% Albarino, 5% Dona Blanca

 

Volumenprozent

Säure/Zucker

13% 

 

6,0g/l / 2,9g/l

 

Allergene Trinkempfehlung
O bis 2022
   
Dekantierzeit Auszeichnungen
0,5 Stunden 93/100 Parker
   

Essensempfehlung

Vorspeise, Hauptspeise, Rind, Kalb, Lamm, Wild, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza

 

Preis

0,75 Liter

18,50 €

  • leider ausverkauft