{"product_id":"la-pebrella-2024","title":"LA PEBRELLA 2024","description":"\u003cp\u003eLeuchtendes Rubinrot, in der Nase reife Himbeeren, Kräuter des Mittelmeers und einen Hauch getrockneter Blüten. Am Gaumen wirkt er lebendig, fein strukturiert und klar. Zarte Tannine, frische Frucht und eine salzige Note im Finale verleihen ihm Eleganz und Spannung.\u003cbr\u003eLa Pebrella fängt die Essenz zweier besonderer Parzellen auf sehr kalkhaltigen Böden ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArcos und Forcallà zählen zu den Königinnen der alten Weinbaukarte. Mit dem Beginn des 20. Jahrhunderts und der Massenproduktion wurden diese Sorten von den Winzern weitgehend aufgegeben, da sie einen hellen Farbton, niedrigen Alkoholgehalt und späte Reife liefern (ältere Winzer erinnern sich: „Arcos wurde erst am 1. November gelesen“). Weine aus diesen Trauben – einzeln oder als Verschnitt – zeigen eine andere Ausdrucksform, eine leichtere und subtilere mediterrane Identität.\u003cbr\u003eLa Pebrella (Thymus piperella) ist ein wild wachsender, endemischer Thymian dieser Region\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eWeinkeller\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003eCeller del Roure\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eWeingebiet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003eDO Valencia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eTraubensorten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003eArcos, Forcallà\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDie Weinberge erstrecken sich über 6 Hektar auf sandigen Böden in einer Höhe von etwa 600 Metern. Die Ertragsdichte beträgt 2.500 Reben pro Hektar, bei einem Ertrag von rund 20 hl\/ha.\u003cbr\u003eDie Lese erfolgt von Hand in 15-kg-Kisten. Die Weinbereitung umfasst eine Gärung in Edelstahltanks mit 30% Ganztrauben, gefolgt von einer 14-tägigen Mazeration. Es kommen ausschließlich autochtone Hefen zum Einsatz, und die malolaktische Gärung erfolgt in Tonamphoren. Anschließend reift der Wein 10 Monate in 2.600-Liter-Amphoren, wodurch seine Frische und Mineralität besonders zur Geltung kommen. Die jährliche Produktion beträgt etwa 10.000 Flaschen à 0,75l.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eVolumenprozent\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eSäure | Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003e3,9 g\/l \/ 1,7 g\/l\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eAllergene\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003eO\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eDekantierzeit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003ekeine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eOptimale Trinkreife\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003esofort, maximal 6 Jahre Lagerung\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eEssensempfehlung\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003eHauptspeise, Rind, Kalb, Schwein, Wild, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.563%;\"\u003eAuszeichnungen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 67.2269%;\"\u003e96\/100 Parker\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Celler del Roure","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":57297658020165,"sku":null,"price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0586\/1710\/2527\/files\/Prebella.png?v=1772639524","url":"https:\/\/www.bodegarioja.at\/products\/la-pebrella-2024","provider":"Bodega Rioja","version":"1.0","type":"link"}