Degustationsnotizen

Tiefes, gedecktes Granatrot, in der Nase intensiv und vielschichtig, am Gaumen balsamische, würzige und mineralische Aromen vor einem sehr fruchtigen Hintergrund (reife rote Kirschen und wilde Beeren), verlockend, mit perfekter Säure und reifen Tanninen, dezente Kakaonote in einem langen eleganten Abgang. Insgesamt wurden von diesem Wein nur 4.880 Flaschen produziert.

Weinkeller

Castano

Traubensorte
50% Monastrell, 50% Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot

Essensempfehlung

Hauptspeise, Rind, Lamm, Wild, Asiatisch

Preis

0,75 Liter

Degustationsnotizen

Picotarote Farbe, in der Nase starker Ausdruck der Monastrell Traube von alten Rebstöcken, Ansammlung von komplexen, intensiven Aromen, getragen von reifer Frucht (Kirsche), Lakritze, balsamische Noten, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Kardamon), mineralische Noten, florale Note (Rosen), feine Röstaromen, Kakao, schwarze Schokolade, Zeder mit Noten von edlen Hölzern, am Gaumen enorme Dichte, mächtiger Körper, gutes Tannin, üppig, große Länge im Abgang mit enormer Frucht und mineralischen Anklängen.

Weinkeller

Castano

Traubensorte
100% Monastrell

Essensempfehlung

Hauptspeise, Rind, Lamm, Wild, Asiatisch

Preis

0,75 Liter

Degustationsnotizen

Strohgelb, brilliant, ragt heraus aufgrund seiner guten Struktur und seines aromatischen Ausdrucks, hauptsächlich reife weiße Früchte (Apfel, Melone) und Trockenfrüchte, frische Kräuter, am Gaumen samtig, unkompliziert, mit Wärme und Anklängen an reifen, weißen Früchten, anregend und elegant im Abgang.

Weinkeller

Castano

Traubensorte
50% Chardonnay, 50% Macabeo

Essensempfehlung

Vorspeise, Kalb, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza, Käse

Preis

0,75 Liter

Degustationsnotizen

Blasses, klares Rosa. In der Nase dominieren Noten von frischen roten Früchten (Kirsche und Erdbeere) mit reizvollen Joghurt Aromen, am Gaumen weich fruchtig und frisch, angenehm langer Abgang mit einer guten Säurestruktur am Ende.

Weinkeller

Castaño

Traubensorte
100% Monastrell

Essensempfehlung

Vorspeise, Kalb, Geflügel, Meeresfrüchte, Krustentiere, Fisch, Asiatisch, Sushi, Reisgerichte, Paella, Pasta, Pizza, Käse

Preis

0,75 Liter

Degustationsnotizen

Sehr blasses Rosa. In der Nase intensive Aromen von reifen Kirschen und Erdbeeren. Unkompliziert, mit Länge und angenehm. Getragen von den Fruchtaromen. Die Säure balanciert perfekt die Fruchtsüße aus.

Weinkeller

Castaño

Traubensorte
100% Monastrell

Essensempfehlung

Geflügel, Dessert, Käse

Preis

0,75 Liter

Degustationsnotizen

Intensives Kirschrot, dicht, brillant. Intensive reife Frucht, Honig, Trockenfrüchte, Schwarzkirschkonfitüre, balsamische Noten, im Hintergrund mediterrane Gewürze (Thymian, Rosmarin), Johannisbrot und schwarze Olive. Üppig, rund, sehr harmonisch, perfekte Balance von Süße und Säure, angenehmes und anhaltendes Finale.

Weinkeller

Castano

Traubensorte
 100% Monastrell

Essensempfehlung

Asiatisch, Dessert, Käse

Preis

0,5 Liter